Das Lebenberg Restaurant - frech, köstlich, raffiniert
Die Küchenphilosophie im Lebenberg Schlosshotel legt großen Wert auf klare und unkomplizierte Gerichte. Spannende und abwechslungsreiche Rezepte mit Platz für kreative Ideen. Das Team lebt das Konzept einer jungen, frischen Küche, die sich nicht aufdrängt. Das sind die Ingredienzien, die das Verwöhnen-Lassen noch großzügiger machen. Dabei genießen die Gäste eine einzigartige Aussicht in einem einmaligen Ambiente.
Herbstgericht 2022
BBQ Short Ribs mit jungem Mais, Kopfsalat und marinierten Ochsenherztomaten
Das Restaurant im Lebenberg Schlosshotel macht aus kostbar köstlich! In ihren Speisen bringt das Küchenteam zum Ausdruck, was sie unter Lebensmitteln verstehen, wie sie diese veredeln und, welche Schätze sich darin verbergen. Dabei ist dem Team ein ehrliches, raffiniertes Handwerk wichtig und es soll vor allem eins sein– echt köstlich! Die Rückbesinnung zu saisonaler Küche versteht sich als Selbstverständlichkeit. Ihnen gelingt der Balanceakt zwischen gesundem Maß an Regionalität und extravagantem internationalem Flair. Im Lebenberg können Sie schlemmen und Ihrem Körper etwas Gutes tun.
Mit über 150 verschiedenen Weinen aus aller Welt ist dem Lebenberg eine schöne Vielfalt gelungen, welche die Küche perfekt begleiten kann und zum Verweilen und Genießen einlädt.
Über den Dächern von Kitzbühel steht das Lebenberg Schlosshotel für einen Urlaub mit Stil. Die luxuriöse Unterkunft liegt auf einem Hügel in einem ehemals gräflichen Schloss und begeistert mit einem zeitgenössisch-eleganten Ambiente sowie einem exzellenten Service. Naturentdeckern und Wellness-Freunden beschert ein langer Panoramapool bilderbuchgleiche Aussichten auf die Tiroler Alpen.
Am Morgen verwöhnt das Küchenteam seine Gäste mit Frühstücksklassikern und Spezialitäten wie Beef Tatar und Eier Benedict. Zum Abendessen serviert man Ihnen frische saisonale Gerichte, stets kreativ zubereitet und ansprechend dekoriert. Als perfekte Begleiter zu den Speisen stehen 150 internationale Weine zur Auswahl, die in einem beleuchteten Weinschrank perfekt in Szene gesetzt werden. Jeden ersten Sonntag im Monat gibt es beim Tiffany’s Breakfast einen Brunch inklusive Champagner und Musik vom DJ.
