Essen & Trinken

Alt Kitzbühel - La botte di Bacco

Toskanisches Ambiente, selbstgemachte Nudeln und immer wieder neue Speisekarte. Neuer Garten im Sommer

Spezialitäten: Italienische Karte

Mein Name ist Flavio D‘Auria. Meine Küche steht für Lebensfreude, Leichtigkeit und Demut für die großartigen italienischen Gerichte die für mich eine gesunde, natürliche und unverfälschte Küche darstellen. Ich wähle meine Zutaten sehr sorgfältig aus. Qualität ist für mich sehr wichtig, deshalb arbeite ich mit vielen traditionsreichen Lieferanten wie der Metzgerei „Falorni" aus Greve in Chianti und den besten Weingütern der Toskana zusammen.

Meine Zusammenarbeit mit diesen Lieferanten setze ich auch in Kitzbühel fort. Ich möchte meinen Gästen nun ein Stück Chianti nach Kitzbühel bringen und mit meinem Team aus dem Chianti ein authentisches toskanisches Restauranterlebnis bieten.   


Ab dem 19. Mai bieten wir immer am Samstag Take-Away an, bitte mit telefonischer Vorbestellung ab 14.00 Uhr.

Speisen:
Vorspeisen:
€25,00
„Antipasto Toscano“, Gemischter Aufschnitt Von Der Traditionellen Metzgerei Falorni Aus Greve In Chianti, Toskanische Crostini, Mandeln ( Der Falorni Schinken, die Fenchelsalami, die Toscanische Salami, die Salami mit Wildschwein, der Luftgetrocknete Schweinenacken, der Colonnata Speck)
€18,00
Burrata Käse, Toskanischer Falorni Schinken, Ochsenherztomaten, Frisches Basilikum, Oregano, Taggiasca Oliven & Kapernbeeren
€ 25,00
„Toskana Sushi“ , Rindertatar , Schwarze Trüffel, Knusprige Korallen-Chips, Pinienkernen, Gesalzenes Eigelb (an der Seite), Maldon-Meersalz
Hausgemachte Pasta
16,00€
Hausgemachte Kürbis-Amaretto Ravioli, Butter & Salbei & Parmesan, Karotten-Chips
Spaghetti Carbonara“New Style”, Crispy Bacon, Zucchini, Raw Egg Yolk, Pecorino Romano Cheese
Linguine Pasta, Frische “ Piccante” Kirschtomaten, Calamari
Hauptgänge
27,00 €
Schweinefilet, Knusprige Brot-Pesto-Kruste, Frischer Spinat, Etwas Chili Etwas Hönig, Maracuja
30,00 €
Geschmortes Lammcarre, Pistazienkruste, Saison Gemüse
37,00 €
Rinderfiletsteak (Metzgerei “Falorni” Greve in Chianti) , Grüne Pfeffersahnesoße, Speckkartoffeln
Beef Fillet steak (Butchery “Falorni” Greve in Chianti), Green Peppercorn Cream Sauce, Bacon Potatoes
70,00 € à 1 Kg
Bistecca alla Fiorentina/ Florentiner Steak (Minimum für zwei Personen) von der traditionellen Metzgerei „Falorni" aus Greve in Chianti (roh für Zuhause oder schon gegrillt), Mindestgröße für Steak mit Knochen 1,9-2 kg
Dessert €9,00
Tiramisu italiano oder Toskanisches Dessert: Hausgemachte Cantuccini mit Mandeln
Hausgebackenes Brot: Pagnotta Toscana, Toskanisches h

T: +436641877049, +43535662350
M: vizi1984@gmail.comToskanische Küche in Kitzbühel, Fleisch aus der Antiken Metzgerei “ Falorni” Greve in Chianti, hausgebackenes Brot, selbstgemachte Pasta, Take-Away Toskanische Weineausgebackene Semmel € 3,50
Trüffel Pasta oder Trüffelrisotto je nach Nachfrage

Alt Kitzbühel
Untere Gänsbachgasse 9
6370 Kitzbühel
Alt Kitzbühel
Untere Gänsbachgasse 9
6370 Kitzbühel

Öffnungszeiten

Heute geschlossen
Aktuelle Öffnungszeiten
Mo
geschlossen
Di
17:30 - 22:00
Mi
17:30 - 22:00
Do
17:30 - 22:00
Fr
17:30 - 22:00
Sa
17:30 - 22:00
So
17:30 - 22:00

Ruhetag: Montag

warme Küche
Dienstag & Mittwoch: 18.00 - 22.30 Uhr
Donnerstag - Sonntag: 12.00 - 14.30 Uhr & 18.00 - 22.30 Uhr

Fakten

Sitzplätze innen:68
Sitzplätze außen:20

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Unterkünfte
1 Zimmer, 2 Erwachsene, 0 Kinder
Lift-Status
Geöffnete Lifte
2
Geöffnete Pisten
2
Schnee am Berg
40 cm
Neuschnee am 01.12.2021
8 cm
Lawienenwarnstufe
mässig