09. bis 12. Oktober 2025
KITZ Kulinarik x Piemont
Eine vielversprechende Liaison
Hochqualitative Produkte, engagierte Gastronomen und Produzenten, all das sind die Zutaten für genussfreudige Tage im Kitzbüheler Stadtpark. Bei KITZ Kulinarik x Piemont treffen Kitzbüheler Spezialitäten von 09. bis 12. Oktober 2025 auf Produkte aus dem Piemont. Die Region am Fuße der Berge, so Piemont wörtlich übersetzt, liegt im Nordwesten Italiens und gilt mit ihren kulinarischen Schätzen als wahre Genussregion.
Der qualitativ hochwertige Kulinarikmarkt lädt Mitte Oktober von Donnerstag bis Sonntag bereits zum fünften Mal zum Schlendern, Verkosten und Mitnehmen in den Stadtpark Kitzbühel. Die heimischen Aussteller bieten das Beste aus regionaler Produktion, lokaler Handwerkskunst und kulinarischen Schmankerl beim wöchentlichen Kitzbüheler Genussmarkt in der Hinterstadt an.
Donnerstag, 09. Oktober 2025 14:00 bis 19:30 Uhr
Freitag, 10. Oktober 2025 11:00 bis 19:30 Uhr
Samstag, 11. Oktober 2025 11:00 bis 19:30 Uhr
Sonntag, 12. Oktober 2025 11:00 bis 17:00 Uhr
Genießen Sie die authentischen Köstlichkeiten
Die teilnehmenden Betriebe
Alba Export | Wein & Grappa
Das Langhe Gebiet, bekannt für seine herausragenden italienischen Weine wie Barolo, Barbera, Barbaresco und Dolcetto, Spirituosen und Trüffel ist eine unverzichtbare Quelle für kulinarische Genüsse. Das Gebiet erstreckt sich zwischen den Ausläufern der Alpen und dem Apennin und begeistert Weinliebhaber mit seiner reichen Weintradition. Das Konsortium Alba Export Wine & Food besteht aus landwirtschaftlichen Betrieben, die sich gemeinsam das Ziel gesetzt haben, die Weine und authentischen lokalen Produkte dieser Region sowohl in Italien als auch im Ausland zu fördern.
KITZ Kulinarik X Piemont Gericht: Wein und Gappa
Tartuflanghe | Das Beste aus Alba
Seit 1975 hat Tartuflanghe seinen Sitz in der zauberhaften Langhe-Region im Westen Italiens, einer Gegend, die für ihre reiche Trüffeltradition und die harmonische Verbindung zwischen Menschen und Natur berühmt ist. Über die Jahre hinweg hat das Unternehmen mehr als 20.000 Hektar Land in dieser Region bewirtschaftet und dabei eine unvergleichliche Expertise in der Trüffelwelt entwickelt. Tartuflanghe ist in der internationalen kulinarischen Szene für seine bahnbrechenden Kreationen rund um den Trüffel bekannt. Die Trüffelpasta „Tartufissima n°19“ ist nämlich die erste Trüffelpasta der Welt.
KITZ Kulinarik X Piemont Gericht: Tagliolini mit frisch –geriebenen Albatrüffel; Ravioli del Plin (mit einer Füllung aus Käse und Trüffel) + Trüffelprodukte
Restaurant Neuwirt Kitzbühel
Restaurant Neuwirt entführt Sie mit kulinarischen und regionalen Spezialitäten auf einen ganz besonderen Höhenflug und achtet darauf, dass ausschließlich mit regionalen und schon fast in Vergessenheit geratenen heimischen Zutaten unvergessliche Kreationen gezaubert werden.
KITZ Kulinarik X Piemont Gericht: Trüffel Kalbswurst & Trüffel Pommes + Weine
Weinherz
Weinherz ist Kitzbühels Spezialist für Wein & Co. Die Weinauswahl und die Jahrgangstiefe an Weinen kann sich sehen lassen. Ebenso bleibt Liebhabern des hochprozentigen Genusses bei mehr als 800 Premium-Spirituosen kein Wunsch unerfüllt. Auch im breitgefächerten Sortiment ist Feinkost, Spezialbier und viele Geschenkideen – das Ganze gibt’s im wunderschönen Store Kitzbühel oder als Onlineshop mit Lieferservice.
KITZ Kulinarik X Piemont Gericht: Weine, Gin & Grappa | Trüffelpralinen | pikante Knabbereien mit Trüffel
La Monte
Das La Monte Bistro präsentiert eine kleine, aber exquisite Speisekarte, die Liebhaber saisonaler italienischer Gerichte begeistert. Das talentierte Küchenteam zaubert mit ausgewählten Zutaten aus ganz Italien wahre Genussmomente. "Dolce Vita in the Alps" ist unsere Hommage an den Genuss, der von kulinarischer Exzellenz, alpiner Ästhetik und italienischem Lebensgefühl geprägt ist. Hier erwartet Sie ein sinnliches Erlebnis, bei dem exquisiter Geschmack und erlesene Delikatessen im Mittelpunkt stehen. Tauchen Sie ein in die Welt des Genusses im La Monte und lassen Sie sich von unseren Gaumenfreuden verwöhnen.
KITZ Kulinarik X Piemont Gericht: Vitello tonnato + Flammkuchen
Kempinski Hotel Das Tirol
Das Steinberg: Ein kulinarisches Highlight in den Tiroler Alpen, das den ganzen Tag über deftige Berggerichte mit einem modernen Twist serviert. Das Team kombiniert mediterrane Aromen mit traditioneller Tiroler Küche, verfeinert mit einer leichten Note und regionalen Produkten.
KITZ Kulinarik X Piemont Gericht: Piemontesischer Rindsspieß - Trüffelmayo - Ruccola | Zitronenkuchen
Das Steghaus
Das Restaurant "Steghaus" am Ufer des Schwarzsees lädt seine Gäste zu einer kulinarischen Reise inmitten einer atemberaubenden Panoramalandschaft ein. Unter dem Leitmotiv "Verbindung von Tradition und Moderne" bietet es eine breite Auswahl an Speisen, darunter österreichische Spezialitäten, mediterran inspirierte Gerichte und trendige kulinarische Kreationen.
KITZ Kulinarik X Piemont Gericht: Karfiolschaumsuppe-Croutons (Trüffel) | Wildschweinpralinen-Pflücksalat- Röstzwiebel (Trüffel)
Consorzio Oltre le Alpi | Käse & Salami
Antica Cascina und Fattorie Fiandino sind zwei beeindruckende Familienbetriebe im Piemont. Antica Cascina ist für ihre eng mit der gastronomischen Tradition der Region verbundenen Wurstwaren und Spezialitäten bekannt. Die Leidenschaft für die kulinarische Vielfalt der Langhe und Roero Regionen hat sie zu einem Aushängeschild der Spitzengastronomie und Weinproduktion gemacht. Bei Fattorie Fiandino begann die Familiensaga bereits im 18. Jahrhundert mit Stefano Fiandino und wird heute von Mario und Egidio Fiandino in der 4. Generation fortgesetzt. Die Familie umfasst hier nicht nur die Inhaber, sondern auch lokale Milchbauern und engagierte Mitarbeiter. Die Tradition und familiären Werte sind der Schlüssel zu ihrem Erfolg.
KITZ Kulinarik X Piemont Gericht: Antipastiteller
Consorzio oltre le Alpi | Gnocchi
Die Gnocchi, ein Klassiker der italienischen Küche, haben eine lange Tradition. Ursprünglich aus einfachen Zutaten wie Kartoffeln und Mehl entstanden, entwickelten sie sich im Laufe der Zeit zu einer festen Größe in der italienischen Esskultur. Sie sind in vielen Regionen Italiens verbreitet und stehen für eine bodenständige wie vielseitige Kochtradition.
KITZ Kulinarik X Piemont Gericht: Gnocchi gorgonzola e tartufo + Weine
Èlite Mediterranea | Trüffelrisotto aus dem Kinara-Käselaib
Das Konsortium Elite Mediterranea ist ein Zusammenschluss landwirtschaftlicher Betriebe, der im Jahr 2020 gegründet wurde. Sein Ziel ist es, lokale und überregionale kulinarische Spitzenprodukte zu fördern und bekannt zu machen – sowohl in Italien als auch im Ausland.
KITZ Kulinarik X Piemont Gericht: Risotto in Kinara und Weine
Èlite Mediterranea | Trüffelrisotto aus dem Kinara-Käselaib
Das Konsortium Elite Mediterranea ist ein Zusammenschluss landwirtschaftlicher Betriebe, der im Jahr 2020 gegründet wurde. Sein Ziel ist es, lokale und überregionale kulinarische Spitzenprodukte zu fördern und bekannt zu machen – sowohl in Italien als auch im Ausland.
KITZ Kulinarik X Piemont Gericht: Risotto in Kinara und Weine
Unterhaltung bei Kitz Kulinarik X Piemonte
Trio Sapore | Freitag ab 15:00 Uhr
Diese fantastische und explosive Band präsentiert alle beliebten Hits aus dem Repertoire der italienischen Musik. Die Band entstand aus dem Wunsch des Saxophonisten Nicolo Loro Ravenni, der für seinen wöchentlichen Auftritt in der ORF-Sendung „Willkommen Österreich“ bekannt ist.
Der Sänger und Pianist der Band ist der Virtuose Hamlet Fiorilli, der aus der italienischen Popwelt der 80er Jahre stammt und seit Jahrzehnten Bandleader von Latin-Jazz- und Latin-Musik-Projekten ist.
Am Schlagzeug sitzt der Sizilianer Toti Denaro, der seine jahrzehntelange Erfahrung als Pop-Schlagzeuger, Arrangeur und Bandleader in den unterschiedlichsten Musikprojekten einbringt, darunter „Alle Achtung”, „Skurdia”, „Vucciria” und viele andere.
Elisa Paladin & the Sugar Notes | Samstag ab 16:00 Uhr
Italienische Musik mit Einflüssen aus Jazz und Swing – ein Erlebnis der besonderen Art. Ein Quartett, das die größten modernen und zeitgenössischen italienischen Hits von Künstlern wie Domenico Modugno, Mina, Lucio Battisti, Adriano Celentano und vielen weiteren legendären Musikern in einem neuen Licht erstrahlen lässt. Diese Klassiker werden durch elegante und zeitgemäßen Arrangements neu interpretiert und zum Leben erweckt. Das Quartett besteht aus vier herausragenden Musikern: Elisa Paladin (Gesang), eine talentierte Performerin und Songwriterin, die jedem Lied ihre persönliche Note verleiht; Matteo Zuccherin (Klavier), ein erfahrener Musiker, der bereits mit Größen wie Fiorella Mannoia und Vinicio Capossela auf der Bühne stand; Alberto Lanner (Kontrabass), dessen eleganter Stil und hundertprozentige Swing-Seele jedem Stück Tiefe verleihen; und schließlich Luca Zavatta (Schlagzeug), ein vielversprechender junger Musiker, der bereits jetzt in der italienischen Musikszene für Furore sorgt. Gemeinsam schaffen sie ein musikalisches Erlebnis, das die Zuhörer auf eine Reise durch die faszinierende Welt der italienischen Musik mitnimmt – geprägt von Leidenschaft, Können und einem unverwechselbaren Stil.
Trüffelhunde
Judith Ladstätter und Markus Steiner laden gemeinsam mit ihren Lagotto Romagnolo-Hündinnen Mara und Sesia zu einer faszinierenden Reise in die Welt der Trüffel ein. Die Besucherinnen und Besucher erfahren Wissenswertes über die edle Hunderasse, deren besondere Ausbildung sowie die Vielfalt an Trüffelarten. Außerdem werden die wichtigsten Werkzeuge und spannende Fakten rund um die Trüffel vorgestellt. Ein besonderes Highlight ist die Live-Vorführung der Trüffelsuche am Gelände – dabei zeigen die speziell ausgebildeten Hunde ihr Können und machen die Geheimnisse dieser kulinarischen Kostbarkeit greifbar.
Donnerstag, 9. Oktober: 14:30 Uhr
Freitag, 10. Oktober: 11:30 Uhr & 14:00 Uhr
Samstag, 11. Oktober: 11:30 Uhr
TIPP | Trüffelsuche mit Hunden
Bei KITZ Kulinarik x Piemont werden die faszinierenden Trüffelhunde der Rasse Lagotto Romagnolo präsentiert.
Um das einzigartige Suchverhalten dieser Hunde anschaulich zu demonstrieren, gibt es verschiedene Möglichkeiten:
So könnten Trüffel zum Beispiel unter Blumentöpfe versteckt, hinter Menschen platziert oder (wenn möglich) im Boden vergraben werden.
IMPRESSIONEN | KITZ Kulinarik x Piemont
Urlaub in Kitzbühel
Haben Sie Fragen?
Das Team von Kitzbühel Tourismus steht Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung!
VOR ORT
Hinterstadt 18 | 6370 Kitzbühel
TELEFON
0043 5356 66660
E-MAIL
info@kitzbuehel.com
Öffnungszeiten
Montag bis Freitag 09:00 bis 17:00 Uhr
Samstag 09:00 bis 14:00 Uhr