Eine vielversprechende Liaison

Hochqualitative Produkte, engagierte Gastronomen und Produzenten, all das sind die Zutaten für genussfreudige Tage im Kitzbüheler Stadtpark. Bei KITZ Kulinarik x Piemont treffen Kitzbüheler Spezialitäten von 13. bis 16. Oktober 2022 auf Produkte aus dem Piemont. Die Region am Fuße der Berge, so Piemont wörtlich übersetzt, liegt im Nordwesten Italiens und zählt mit ihren kulinarischen Schätzen als wahre Genussregion.

Der qualitativ hochwertige Kulinarkmarkt lädt Mitte Oktober von Donnerstag bis Sonntag bereits zum zweiten Mal zum Schlendern, Verkosten und Mitnehmen in den Stadtpark Kitzbühel. Wer noch intensiver in das Thema eintauchen möchte, ist herzlich zu einer geführten Genusstour über den Kulinarikmarkt eingeladen. Am Samstag bieten zusätzlich bereits ab 08:00 Uhr heimische Aussteller das Beste aus regionaler Produktion, lokale Handwerkskunst und kulinarische Schmankerl beim wöchentlichen Kitzbüheler Genussmarkt in der Hinterstadt an.

Kitzbühel trifft Piemont - ein Beitrag auf KitzTV

Kitzbühel trifft Piemont - ein Beitrag auf KitzTV

Programm KITZ Kulinarik x Piemont 2022

Donnerstag, 13.10.2022 | 14:00 – 19:30 Uhr | Stadtpark Kitzbühel 

Freitag, 14.10.2022 | 10:00 – 19:30 Uhr | Stadtpark Kitzbühel
15:00 - 19:00 Uhr | Live-Musik Saintro P

Samstag, 15.10.2022 | 10:00 – 19:30 Uhr | Stadtpark Kitzbühel
Genussmarkt von 08:00 Uhr bis 14:00 Uhr in der Hinterstadt
14:00 - 18:00 Uhr | Live-Musik Daniel Buralli 

Sonntag, 16.10.2022 | 10:00 – 17:00 Uhr | Stadtpark Kitzbühel
 

Kulinarisches Angebot

DAMIANI MONTAGNA & ALPEGGIO

In Frabosa Soprana, einem der am besten geeigneten Orte für seine Herstellung, wird er noch heute auf einer Weide an den Hängen des Monte Mongioie hergestellt, einem Paradies, das bereits die Seealpen überblickt. Den sehr beliebten Schimmelkäse Cremoso darf man sich keinesfalls entgehen lassen.

Produkte:
Verschiedene Käsesorten aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch mit und ohne Trüffel | Wurstwaren mit Trüffel

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Consorzio oltre le Alpi

„Tonda gentile“ – Die Sanfte Runde gilt als die beste Haselnuss der Welt. Im Hügelgebiet der Alta Langa südlich des Piemonteser Städtchens Alba befindet sich das Herz der Haselnussproduktion.

Produkte: Haselnusscreme | Haselnuss-Öl | geröstete Haselnüsse | Schoko-Haselnüsse | gesalzene Haselnüsse | Haselnusspaste

Frisch zubereitet: Waffeln mit verschiedenen Füllungen und Caffè

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Alba Export: Wine & Food

2005 gegründete Konsortium Alba Export Wine & Food ist eine Vereinigung von landwirtschaftlichen Betrieben, die es sich zum Ziel machen, Weine und typische lokale Produkte in Italien und im Ausland zu promoten.

Rotweine: Nebbiolo | Barbaresco | Barolo| Roero

Weißweine: Arneis | Cortese di Gavi

Destillate: Grappa

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TARTUFLANGHE

Seit 1975 betreut die Firma Tartuflanghe in der malerischen Region Langhe im westen Italiens mehr als 20.000 Hektar Land. Mit seinen innovativen Trüffel-Kreationen wie Trüffel Pesto oder Trüffel-Mayonnaise hat sich Tartuflanghe in so mancher internationalen Küche einen Namen gemacht.

Frisch zubereitet:
Taglionin mit frisch –geriebenen Albatrüffel
Ravioli del Plin (mit einer Füllung aus Käse und Trüffel)

Produkte:
Gewürze | Öle | Trüffel-Pasta| Trüffelpesto 

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Weinherz

Weinherz ist Kitzbühels Spezialist für Wein & Co. Die Auswahl und die Jahrgangstiefe an Weinen kann sich sehen lassen. Ebenso bleibt Liebhabern des hochprozentigen Genusses bei mehr als 800 Premium-Spirituosen kein Wunsch unerfüllt. Auch im breitgefächerten Sortiment ist Feinkost, Spezialbier und viele Geschenkideen inklusive Geschenklieferservice.

Produkte:
Weine, Gin & Grappa | Trüffelpralinen | pikante Knabbereien mit Trüffel

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Restaurant Neuwirt

Restaurant Neuwirt entführt Sie mit kulinarischen und regionalen Spezialitäten auf einen ganz besonderen Höhenflug und achtet darauf, dass ausschließlich mit regionalen und schon fast in Vergessenheit geratenen heimischen Zutaten unvergessliche Kreationen gezaubert werden. 

Am 12. Oktober um 19 Uhr bietet der Neuwirt außerdem ein Piemont-Special-Dinner an. 

Frisch zubereitet:
Kitzbüheler Bio-Ei mit Spinat und weißem Alba-Trüffelschaum

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Kempinski Hotel Das Tirol

Das Kempinski Hotel Das Tirol steht für junge Tiroler Heimatküche und pan-asiatische Köstlichkeiten. Gleichzeitig ist die Maxime, höchsten kulinarischen Genuss und aufregende Geschmacksnoten mit den besten Zutaten aus der Region anzubieten. Das unverfälschte Produkt aus der Umgebung steht im Mittelpunkt der Küchenteams. 

Frisch zubereitet: 
Risotto im Parmesanlaib mit Trüffel | Weine aus dem Piemont

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La Monte

Kulinarische Exzellenz, alpine Ästhetik und italienisches Lebensgefühl: Im exklusiven LaMonte Bistro in Kitzbühel gipfelt der Genuss in ein sinnliches Erlebnis, geprägt von exquisiten Gaumenfreuden, erlesenen Delikatessen und Service auf höchstem Niveau. Dolce Vita in den Alpen.

Frisch zubereitet:
Lammragout mit Trüffelmoussline | Trüffelpecorina Souflé mit Kürbiskernen | Produkte der Firma PONZIO | Weine aus dem Piemont

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Das Steghaus

Das neue à la carte Restaurant Das Steghaus direkt am Steg des Schwarzsees begeistert mit kulinarischen Genüssen in einzigartiger Panoramalage. Getreu dem Motto - Tradition trifft Moderne - dürfen neben österreichischen Spezialitäten und mediterran angehauchten Gerichten, auch trendige Kreationen nicht fehlen.

Frisch zubereitet:
Hausgemachte Ossobuco Ravioli in Parmesansauce | Tiroler Lachsforelle I Trüffel-Kartoffelstampf | Profiterole von der Italienischen Schokolade

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Hotel Zur Tenne

Das herzliche Ambiente, die ausgezeichnete Gastronomie sowie die einzigartige zentrale Lage machen die Tenne zu einer beliebten Location. Das Küchenteam kocht regional mit mediterranen Einschlägen und verzaubert den Gaumen anspruchsvollster Gourmets sowohl mit heimischen Schmankerln als auch internationalen Köstlichkeiten.

Frisch zubereitet: 
Trüffelsacchetti | Haselnussdessert

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Rahmenprogramm

SAINTRO P

SAINTRO P gilt als einer der erfolgreichsten House-Saxofonisten Europas. Er ist ein fantastischer Improvisateur, gefühlvoll, ehrlich und wunderbar positiv. Der charmante Act bringt mit seinen Saxophon-Sounds einzigartigen Spirit und balearisches Feeling auf die Tanzfläche. Seine Live-Improvisationen feinster Club- und House-Sounds schaffen ein ganz besonderes Flair: Ob ausgelassene Ibiza-Party-Atmosphäre oder Strandfeeling à la Café del Mar, SAINTRO P schafft einen Vibe, den man wirklich spüren kann. Begleitet wird er hier in Kitzbühel von einem Pianospieler.

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Daniel Buralli

Uno , due, Trio! Italiano Show! Das Trio bietet uns mit seiner italienischen und internationalen Folk-Swing Musik eine stimmungsvolle Show. Lassen Sie sich von der Energie und Ausstrahlung des Sängers und Entertainers Daniel Buralli (Gesang und Cembalo) mitreißen. Der spritzige Rhythmus von Joe Firenze (Akustikgitarre) und die unverwechselbaren, schwungvollen Noten von Nicola Corsinovi (Akkordeon) begleiten Daniel Buralli.

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