Erstklassige Sterneküche im Hotel Grand Tirolia in Kitzbühel

05.01.2023 / Vom 11. bis 29. Jänner 2023 beehrt Michael Kammermeier und sein Team das Grand Tirolia Kitzbühel und verzaubert im Rahmen dieser hochwertigen Kooperation die Gäste mit dem Besten von der ENTE. Dieses Sterne-Restaurant ist bereits seit knapp 4 Jahrzehnten eine kulinarische Institution in Wiesbaden.

Nach acht Monaten Modernisierung ist das Luxushotel Grand Tirolia Kitzbühel im Dezember 2022 - als Teil der Hommage Luxury Hotels Collection der Dorint Gruppe - wieder eröffnet worden. Das Hotel verfügt derzeit über 76 Zimmer, Tagungsräume, mehrere Restaurants, zwei Bars und einem Spa-Bereich von 1.500 m². Im Frühjahr 2023 ist der Neubau von weiteren Zimmern geplant. 

Gourmet Restaurant ENTE
Das Gourmet Restaurant ENTE ist eines der bekanntesten Gourmet-Restaurants Deutschlands. Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern und mit 16 Punkten bei Gault-Millau ist die ENTE das kulinarische Aushängeschild des 5-Sterne Hotels Nassauer Hof in Wiesbaden, eines von sechs Häusern der Hommage Luxury Hotels Collection von Dorint.

Mit Michael Kammermeier hat die ENTE einen jungen Koch am traditionsreichen Herd des Sterne-Restaurants.  Mit dem Motto „Inspired by the world’s flavour – apart from Antarctica” findet das Gourmet-Restaurant überall auf der Welt ein Zuhause – außer in der Antarktis - und erkundet dabei ferne Länder als Inspirationsquelle für Aromen und Kombinationen. Die Sterne-Kreationen können als Menü oder in Selbstzusammenstellung à la carte genossen werden. Auf der Karte findet man kreativ interpretierte und oftmals unerwartete Akzente wie die „Schottische Jakobsmuschel mit Mais Crème Brûlée, grünem Spargel und Kokosgelée“, aber ebenso liebgewonnene Klassiker wie die „Knusprige Heide-Ente“.

Reservierungen können unter +43 5356 66615 getätigt werden.

Alle Informationen  zum Grand Tirolia Kitzbühel finden Sie unter Grand Tirolia Kitzbühel
Alle Informationen zur Destination finden Sie unter kitzbuehel.com

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