Traditionsbewusster Familienbetrieb am Hahnenkamm
Der urige Familienbetrieb zwischen den Bergstationen von Hahnenkamm- und Fleckalmbahn garantiert nicht nur eine herzhafte Küche, sondern auch einen wunderbaren Fernblick auf die Kitzbüheler Alpen. Die unvergleichliche Lisi vom Hahnenkammstüberl ist auch weit über Kitzbühel hinaus bekannt und beliebt – als die Wirtin mit dem Gute-Laune-Rezept (für die Gerichte ebenso wie für ihren Charme). Lisi, ihr Mann und ihre Tochter kochen und backen fast alles selbst. Auch die Moosbeeren und Schwammerl sind von Hand gebrockt und gesammelt – was für ein Engagement für den Gast!
Erreichbarkeit: ab Hahnenkamm Bahn Bergstation + etwa 15 Minuten | zu Fuß/Rad: vom Kitzbüheler Stadtkern etwa 3 Stunden/ etwa 2 Stunden | Schwierigkeit: mittel/schwer
Herbstgericht 2024
Kaiserschmarrn mit frischen Moosbeeren
Dieser österreichische Klassiker ist nicht nur im Winter eine beliebte Stärkung, sondern passt auch ganz hervorragend in den Kitzbüheler Kulinarikherbst. Die frischen Moosbeeren – in Deutschland auch als Heidelbeeren bekannt – pflückt die Wirtin selbst mit der Hand. Natürlich kommen nur die besten Beeren in ihren berühmten Kaiserschmarrn, den sie auf Wunsch auch mit Rosinen serviert. Ein Augenschmaus ist auch die Inszenierung am Tisch: Jeder Kaiserschmarrn wird in der Pfanne und mit ordentlich Staubzucker serviert.
Hahnenkamm 17
6370 Kitzbühel