Alpine Raffinesse & kulinarische Hochgenüsse
Moderne, kreative Tiroler Küche mit zeitgemäßen Einflüssen in gemütlich-eleganter Atmosphäre: Das Restaurant Steinberg im Kempinski Hotel Das Tirol ist für diejenigen, die die deftigen Köstlichkeiten der Berge lieben. Küchenchef Matthias Mezera und sein Team lassen mediterrane Einflüsse in die Tiroler Rezepte einfließen und geben ihnen eine ganz eigene Note.
Herbstgericht 2023
Filetsteak auf Ochsenherztomaten | Schmorpaprika | Alpengarnele | Potatoe Wedges
Zartes Filetsteak ruht auf sonnengereiften Ochsenherztomaten, umrahmt von intensiv geschmorter Schmorpaprika. Zarte Alpengarnelen verbinden sich harmonisch mit dem Steak. Rustikale Potato Wedges bieten knusprigen Kontrast. Ein Zusammenspiel erlesener Aromen und Texturen, ein wahres Gaumenkunstwerk, das die Sinne begeistert und Genuss auf den Teller bringt.
Beste Zutaten aus Tirol kombiniert mit den aufregendsten Geschmacksnoten aus aller Welt erwarten die Gäste im Sra Bua im Kempinski Hotel Das Tirol.
Die beiden Restaurants Steinberg und Sra Bua könnten von der Ausrichtung und dem Stil her nicht unterschiedlicher sein. Trotzdem verbindet sie dasselbe Prinzip: Die Zutaten sind die Stars der Gerichte, sie sind möglichst regional und haben Saison. Der Rest ist bestes kulinarisches Handwerk.