KITZ Kulinarik – 02. & 03. September 2022

Die Koch-Virtuosen der Region laden beim KITZ Kulinarik Festival zur Verkostung der heimischen Kulinarik-Landkarte in die Kitzbüheler Innenstadt!

Kulinarik gehört zu Kitzbühel, wie die Streif zum Hahnenkamm. Untrennbar sind die kulinarischen Genüsse, traditionellen Köstlichkeiten und die gehobene Küche mit der Gamsstadt verbunden. Die Vielfalt der Möglichkeiten an Gaumenfreuden in der Region Kitzbühel ist auch die Grundlage für das KITZ Kulinarik Festival 2022. Mit dem ausgewiesenen Festival-Charakter stehen alle Zeichen auf Verkosten und Genießen. Der Fokus der teilnehmenden KITZ Kulinarik Partner richtet sich daher auf regionale Produkte mit erzählbaren und zugleich erlebbaren Geschichten.

Programm Teilnehmende Betriebe KITZ Kulinarik 2022

Maurachhofladen
:: Selbstgemachte Palatschinken süß und sauer
www.maurachhof.tirol

Metzgerei Huber
:: Lammragout mit Schwammerl Polenta
www.huber-metzger.at

Kochart | Hallerwirt
:: Szegedingergulasch vom Almschwein
www.kochart.tirol

Casino Royale
:: Geschmorte Schweinsbackerl mit Käferbohnen | Gewürzkürbis
www.casino-royale.at

smalltownnuts
:: Erdnussbutter-Variationen
www.smalltownnuts.com

Wilde Gams
:: Craft Beer
:: Flammkuchen
www.wildegams-brauerei-bistro.business

Cafe Kortschak
:: Brodakropfn
www.kortschak.cc

Der Käseladen
:: Ofenkartoffel mit Raclette

Die Bäuerinnen
:: Bäuerliche Hausmannskost

Bergblut
:: Bergblutsäfte in diversen Sorten
www.dasbergblut.com

Kempinski Hotel Das Tirol
:: Strozzapretti aus dem Parmesanlaib mit Steinpilzen
www.kempinski.com

Tiefenbrunner | Goldene Gams
:: Tiroler Kaspressknödel mit Kirschtomaten, Zwiebelbutter und Krautsalat
www.hotel-tiefenbrunner.at

Berner & Monitzer Genuss Catering
:: Genuss-Mini Burger mit Bauernpommes (100% Beef, Balsamico Zwiebel, hausgemachte BBQ Sauce, Ruccola)
:: Eierschwammerlgulasch mit Semmelknödel
:: Genuss-Spritzer
www.genuss-catering.net

Weinherz
:: Diverse Weinsorten und Ginsorten
www.weinherz.at

Tiroler Bauernstandl
:: Regionale Produkte
www.bauernstandl-kitzbuehel.at

Berggericht Kitzbühel
:: Entenleber Praline, Kirsche und Brioche
:: 2012 Territa Port Portwein
www.berggericht.at

Kitzbühel Tourismus
:: Diverse KitzShop Produkte 
www.kitzbuehel.com

Heimische Kulinarik

Hochqualitatitve heimische Produkte, engagierte Gastronomen, Hüttenwirte und Produzent, all das sind die Zutaten für ein kulinarisches Fest der extraklasse.

Kulinarik gehört zu Kitzbühel wie die Streif zum Hahnenkamm. Die Kulnarik-Landkarte ist facettenreich und vielfältig. In den ortstypischen Grasbergen bleibt kein kulinarischer Wunsch verwehrt. Hoch in den Bergen bieten die Sonnenterrassen der über 60 Berghütten ein besonderes Platzerl zu gustieren. Eingebettet in ein eindrucksvolles Bergpanorama liegt nicht nur die Region Kitzbühel, sondern bilden diese auch bei den unzähligen Einkehrmöglichkeiten ein ganz besonderes Ambiente.

Das KITZ Kulinarik FESTIVAL vereint traditionelle Gerichte und innovative Interpretationen. Die heimischen Koch-Virtuosen zelebrieren ihre Künste in der historischen Kitzbüheler Innenstadt.

Besonders sticht der Schwerpunkt auf Regionalität hervor, nicht nur bei den Gastgebern, sondern auch bei den Gerichten und den zu verwendenden Zutaten. Zudem ist es Kitzbühel Tourismus ein großes Anliegen hier Nachhaltigkeits-Grundsätze zu etablieren, so wird die Veranstaltung nach den 3 R – Reduce | Reuse | Recycle aufgesetzt. Kurze Wege der Zutaten, da aus heimischer Produktion vereint mit kompostierbaren od. Mehrweg-Geschirr, keine Einweg-Flaschen und Vermeidung von Plastikvebundsmaterial.

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